21 Participantes expondrán las delicias de la comida típica de la frontera.
HUAQUILLAS SE REALIZA TERCER FESTIVAL GASTRONÓMICO PUERTO HUALTACO.
JUEVES, 22 DE SEPTIEMBRE 2011.- Por el trigésimo primer aniversario de cantonización de Huaquillas, el Gobierno Autónomo Descentralizado a través de la Comisión de Gastronomía y la unidad de turismo municipal, realiza este domingo 25 de septiembre el Tercer Festival Gastronómico en la plazoleta de Puerto Hualtaco. Desde las 10 de la mañana hasta las 18 horas, 21 expositores de Ecuador y Perú presentarán sus mejores ofertas en el arte culinario.
Con este evento gastronómico la municipalidad busca fortalecer la integración binacional, promover la actividad turística, promocionar la experticia de los expositores en la preparación de los platos típicos y posicionar las especialidades que ofrecen los nutricionistas locales. Según el Ing. César Villagómez, la población tendrá una variedad de delicias para escoger el plato más delicioso.
Expositores y platos.
De los 21 expositores la mayoría presentará platos típicos y especialidades en mariscos. Silvio Guerrero con el seco de chivo, Puerto Varadero con postres y pavo al horno, Dumani Lanche con jale mixta en salsa de mariscos, Carmen Jiménez expondrá fritada, Kevin Otero con cangrejo al ajillo y carapacho relleno, Imelda Cárdenas con su plato gallina al horno con tallarín y papa la huancaína, Celina Vaca con piñas hawaianas y Vicente Remache con seco de gallina criolla, Walter Mayón con ceviche de cangrejo, Fabiola Eras con lisa asada, Isabel Sánchez ceviche misto y arroz mixto.
Otros platos expositores confirmados son Aventura con ceviche de pescado y carrusel a la aventura, Hawai con carrusel hawaiano y chivo al hueco, Carmen González y la especialidad en chuzos de ternera, Lourdes González presentará pollo al vino con papitas en salsa de maní, Dalinda Mayón con alitas de pollo, patitas asadas con maduro, Víctor Eras presentará el caldo de salchichas, De Sol a Sol con langosta, Verónica Torres expondrá mojada de chocolate, torta de tres leches y torta de frutas, Jackeline Ludeña con encocado de mariscos y Dioselina Pezo con langosta.
El presidente de la comisión de gastronomía confirmó que estarán presentes en el tercer festival la Cónsul de Ecuador en Tumbes, Karina Torres y el Comandante de la Brigada de Infantería Nº 1 El Oro, Coronel Marco Medina Jiménez, además habrá show musical, danza folklórica y la presentación del baila la marinera y cocharrunas. El Alcalde, Abg. Manuel Aguirre Piedra hizo la invitación a la población de la provincia, para que visiten Puerto Hualtaco este domingo 25 de septiembre y puedan disfrutar de las delicias gastronómicas que serán expuestas en el tercer festival.
Huaquillas la Centinela Sin Relevo se caracteriza por tener especialidades en el arte culinario, por esta razón la unidad de turismo municipal y la comisión de gastronomía, han preparado el evento para mostrar al turismo local e internacional, las fortalezas que tiene la ciudad en la gastronomía.
Audios.
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Lic. José Valle Chica |
